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Análise Investigativa:

As Armadilhas e Viéses nos Estudos sobre Proteínas Dietéticas

Análise crítica de um estudo sobre proteínas dietéticas e saúde cerebral, destacando limitações metodológicas, influência da indústria e o papel da vitamina B12 em dietas baseadas em evidências.

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O Futuro dos Animais Não-Humanos em um Mundo Pós-Pandêmico:

Reflexões sobre Ética, Direito e Dignidade

"Descubra como a pandemia impulsionou reflexões sobre a dignidade e os direitos dos animais, propondo uma nova ética de coexistência e justiça em um mundo pós-pandêmico. Um olhar profundo sobre o antiespecismo e a necessidade de mudanças jurídicas e culturais."

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Substitutos Veganos para Ovos:

Transforme suas Receitas com Criatividade e Sabor

Descubra as melhores alternativas veganas para ovos e aprenda como usá-las em suas receitas favoritas. De aquafaba a purê de maçã, explore substituições fáceis e deliciosas para bolos, biscoitos e muito mais!

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Artigos em Destaque do Acervo de quase 20 anos

Comportamento

Domingo, 01 abril 2007 01:00

Sônia T. Felipe Do boi e do homem voltamos sempre a falar, no Estado de Santa Catarina, a cada ano, com a aproximação das festas da ressurreição. Sempre a...

História do Veganismo

Terça-feira, 09 abril 2024 01:47

A formação da União Vegetariana Internacional (IVU) em 1908 marcou um marco significativo na história do vegetarianismo e do veganismo, simbolizando a transição de uma coleção de movimentos...

Ecologia

Quarta-feira, 23 dezembro 2009 12:32

Ainda que sobrem informações e provas de que o atual sistema de produção e consumo é predatório, excludente, antiético, insustentável e nocivo para as pessoas, o meio ambiente e os animais, sendo...

Culinária

Sexta-feira, 27 novembro 2009 19:08

Dá pra veganizar praticamente qualquer receita que você queira. E se a tal receita pedir ovos, aqui vão várias alternativas para o uso deles.Deixe as pobres galinhas em paz, e faça comidinhas...

Restaurantes Veganos, Vegetarianos e com opção Vegana

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Camisetas, Moletons, Aventais, Canecas e Telas

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Descubra o que são e para que servem os nomes estranhos encontrados nos rótulos de produtos!

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Cartilha de Nutrição Vegetariana

Uma abordagem dietética do Vegetarianismo para crianças e adolescentes

Esta cartilha contém informações para ajudar a educar crianças e adolescentes sobre uma dieta vegana. Pode ser útil em unidades de ensino, bem como em unidades domésticas e familiares. Seu objetivo é servir de guia para quem já escolheu um estilo de vida vegano, para aqueles que se interessam por ele e também para ampliar ambientes veganos inclusivos. 

Faça aqui o Download gratuito!

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