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Quando retiramos o amido dos cereais, resta-nos o GLUTEN, que é utilizado largamente em processos industriais, por se...
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Conceituação e Percepções Notas para uma conferência no II Ciclo de Debates sobre Alimentos, Arte e Cultura...
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Autor: Dr. George Guimarães O crudivorismo é um movimento que prega o consumo de alimentos es...
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