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Nutrição Vegana

nutricao vegana

Desvendando a Magia dos Feijões: A Chave para a Longevidade

Desvendando a Magia dos Feijões: A Chave para a Longevidade

Na busca pela longevidade e saúde ótima, um grupo de alimentos se destaca por seus benefícios excepcionais: as legumi...

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Tempeh: Uma Potencial Fonte de Vitamina B-12 para Veganos e Vegetarianos

Tempeh: Uma Potencial Fonte de Vitamina B-12 para Veganos e Vegetarianos

A vitamina B-12, um nutriente essencial responsável pela função nervosa e pela produção de DNA e células vermelhas ...

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Adotando Dietas Baseadas em Alimentos Integrais e Vegetais para Combater a Epidemia Global de Diabetes Tipo 2

Adotando Dietas Baseadas em Alimentos Integrais e Vegetais para Combater a Epidemia Global de Diabetes Tipo 2

O peso global do diabetes tipo 2 tem aumentado a uma taxa alarmante, com a má qualidade dos carboidratos sendo iden...

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O Impacto do IMC nos Marcadores de Saúde em Diferentes Grupos Dietéticos: Vegetarianos vs. Onívoros

O Impacto do IMC nos Marcadores de Saúde em Diferentes Grupos Dietéticos: Vegetarianos vs. Onívoros

Ao escolher uma dieta, a maioria das pessoas avalia as diversas opções disponíveis, cada uma alegando seu próprio c...

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A Verdade Sobre a Deficiência de Ferro em Vegetarianos e Onívoros: Um Estudo Abrangente

A Verdade Sobre a Deficiência de Ferro em Vegetarianos e Onívoros: Um Estudo Abrangente

O ferro é um mineral crucial que é essencial para um corpo saudável. Ele é responsável por transportar oxigênio par...

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Porque veganos devem comer feijões?

Porque veganos devem comer feijões?

A importância dos feijões e leguminosas na dieta vegana é inestimável. Esses alimentos são ricos em proteínas, fibr...

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O poder das sementes germinadas para a saúde e a nutrição

O poder das sementes germinadas para a saúde e a nutrição

*Por Fátima Alves   Ao olhar as pequeninas sementes de Sumaúma, com seus seis milímetros de diâmetro, não po...

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Vitamina B12 (30 informações importantes)

Vitamina B12 (30 informações importantes)

Vitamina B12. Esse assunto não é polêmico, mas tenho recebido diversas dúvidas por e-mail e dos pacientes que atend...

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Dieta vegetariana x Nutrição proteica

Dieta vegetariana x Nutrição proteica

1. Disseram que eu tenho deficiência de proteína por ser vegetariano. É verdade, doutor? Calma aí! Deficiência de pr...

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A moda ração humana

A moda ração humana

Ultimamente a mídia e os comércios de alimento saudável e natural não falam de outra coisa que não a sobre a famosa ...

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Cães Vegetarianos

Cães Vegetarianos

A importância do vegetarianismo O vegetarianismo está relacionado diretamente com três grandes temas: a preservaçã...

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Você conhece essa tal de B12?

Você conhece essa tal de B12?

Talvez você nunca tenha ouvido falar sobre essa vitamina, mas certamente os vegetarianos a conhecem muito bem. Isso...

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Afinal, o que é ser vegetariano?

À primeira vista parece simples responder o questionamento acima, entretanto os vegetarianos em seu cotidiano sabem c...

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Aumente o ferro na sua alimentação!

Aumente o ferro na sua alimentação!

O ferro, essencial para a formação das células vermelhas (hemácias), é o mineral mais abundante na superfície da te...

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Líquido – hidratando o corredor Vegetariano

Como sabemos uma dieta Vegetariana é adequada para a prática esportiva!Veja algumas dicas de como se hidratar durante...

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Programa Nutrição - Cálculo necessidade calórica

Programa Nutrição - Cálculo necessidade calórica

Durante minhas férias de 2007 fiz um programa que calcula a necessidade calórica, utilizei como referencia as DRI's d...

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Vegetarian Position ADA, 2009

Posicionamento dos nutricionistas da ADA sobre nutrição vegetariana. Excelente leitura! LINK ADA, 2009 Fonte...

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O que substitui o que?

O que substitui o que?

Uma das perguntas que recebo com mais freqüência é de pessoas querendo saber o que substitui a carne e o leite, sem d...

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