O peso global do diabetes tipo 2 tem aumentado a uma taxa alarmante, com a má qualidade dos carboidratos sendo identificada como um fator significativo por trás do aumento impressionante de novos casos. Um modelo de pesquisa desenvolvido pela Friedman School of Nutrition Science and Policy da Tufts University, publicado no periódico Nature Medicine, indica que mais de 14,1 milhões de casos de diabetes tipo 2 foram causados por uma dieta inadequada em 2018, representando mais de 70% dos novos diagnósticos em todo o mundo. O estudo destaca a urgência de promover dietas saudáveis baseadas em alimentos integrais e vegetais como medida preventiva contra o diabetes tipo 2.

O ferro é um mineral crucial que é essencial para um corpo saudável. Ele é responsável por transportar oxigênio para as células e tecidos do corpo, e uma deficiência desse mineral pode levar a uma ampla variedade de problemas de saúde. Embora o ferro seja encontrado em muitos alimentos, os vegetarianos são frequentemente considerados em maior risco de deficiência de ferro do que os onívoros, uma vez que os produtos animais são uma fonte rica desse mineral. No entanto, um estudo recente jogou luz sobre a verdadeira prevalência de deficiência de ferro em indivíduos vegetarianos e onívoros, e os resultados podem surpreender você.

Ao escolher uma dieta, a maioria das pessoas avalia as diversas opções disponíveis, cada uma alegando seu próprio conjunto de benefícios. Neste artigo, analisamos os resultados de um estudo recente que examinou a associação entre o aumento do IMC em 1340 indivíduos com diferentes grupos dietéticos e marcadores bioquímicos. Alerta de spoiler: Há algumas revelações intrigantes sobre as possíveis vantagens das dietas vegetarianas nas morbidades relacionadas à obesidade.

A importância dos feijões e leguminosas na dieta vegana é inestimável. Esses alimentos são ricos em proteínas, fibras, vitaminas e minerais, o que os torna extremamente nutritivos e indispensáveis para uma dieta balanceada.

A variedade de feijões e legumes disponíveis torna fácil para os veganos seguirem uma dieta baseada nesses alimentos. Eles são ricos em nutrientes, fornecendo proteínas, fibras, vitaminas e minerais essenciais. Também são baixos em gorduras saturadas e colesterol e são uma ótima opção para aqueles que estão procurando um estilo de vida mais saudável.